torstai 4. elokuuta 2011

Kasvisminestronea


Vaihteeksi ruokapostausta. Ohje on Yhteishyvän ruokaliitteestä pienin muutoksin ja kuva on todella tasokas :D .

Kasvisminestrone

1 sipuli
1 tl valkosipulijauhetta tai valkosipulin kynsi
2 pientä porkkanaa
1 rkl öljyä
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1 prk /70 g tomaattipyrettä
1dl kauramakaronia
1 ps herne-maissi-paprikaa
pieni kesäkurpitsa

Hienonna sipuli ja kuutioi porkkana, kuullota niitä öljyssä kattilan pohjalla muutama minuutti. Lisää vesi, liemikuutiot, pavut, tomaattipyree ja makaronit. Keitä jokunen minuutti. Lisää herne-maissi-paprika ja kuutioitu kesäkurpitsa ja keitä kunnes makaroni on kypsää. Lisää suolaa jos sille tuntuu, itse en laittanut. Tätä tulee paljon, ainakin ohjeen lupaama neljä annosta.